Pellet-Grill.ch

Sie bekommen unsere Grills neben der Schweiz auch in Deutschland, Österreich und weiteren Ländern. Fragen Sie uns nach den jeweiligen Länderkonditionen!

Modelle 2017 ab sofort verfügbar!

Ein Holzpelletgrill vereinigt die Vorteile eines Gas- mit denen eines Holzkohlegrills. Durch die automatische Zündung, die Temperaturregelung und den Pelletvorratsbehälter grillt man mit dem Komfort eines Gasgrills, ohne auf das typische Grillaroma der Holzkohle verzichten zu müssen.

Holzpellets kannte man bisher bei uns nur als fossilen, CO2-Neutralen Energieträger für Heizungen.
In Europa ist diese Art des Grillens (noch) unbekannt. In den USA sind diese Geräte seit 1990 auf dem Markt und seit 2099 werden die Geräte auch nach Europa exportiert.

Wie funktioniert ein Holzpelletgrill?

Für das Grillen ist keine fossile Energie in Form von Grill-, Holzkohle als auch Propangas mehr nötig. Pelletgrillen ist "Grün" und unterstützt den ökologischen Gedanken der CO2 Einsparung.

Mit den Pelletgrills kann nicht nur gegrillt, sondern gegart werden, auch geräucherte Speisen sind ebenfalls möglich.

Die Pellets werden beim Pelletgrill in einen Pellettrichter eingefüllt und mittels einer Förderschnecke unter den Grillrost / Fettfangplatte transportiert.
Beim Einschalten werden die Pellets dann mittels eines Zündstabes angefeuert und verbrennen dann selbständig weiter. Dieses Verfahren bietet gleich zwei Vorteile: Das Anfeuern des Grills ist äußerst komfortabel da ‚automatisch‘, und zudem ist stets für konstanten Nachschub an Grillglut gesorgt.

Barbecue
Ein echtes Barbecue wird auf relativ niedriger Hitze von etwa 90 bis 160 Grad Celsius bei offenem Deckel der Feuerbox durchgeführt. Das Garen des Fleisches dauert auf diese Weise ein wenig länger, aber es bleibt unwahrscheinlich saftig und schmeckt besonders rauchig.

Indirektes Grillen
Wenn es etwas schneller gehen soll, können Sie das Fleisch auch bei geschlossenem Deckel der Feuerbox und etwa 160 bis 300 Grad Celsius indirekt grillen. Das Fleisch wird ebenfalls sehr lecker gegrillt, aber etwas weniger rauchig und möglicherweise weniger saftig als beim Barbecue.

Räuchern
Das Räuchern funktioniert im Grunde wie das Barbecue, nur bleibt hierbei der Kamin geschlossen. Je nach Menge und Art des Holzes, kann das Fleisch sehr intensiven bis heftigen Rauchgeschmack annehmen.

Der Geschmack durch Holzpelletgrills
Das gegrillte Fleisch erhält seinen einzigartigen Geschmack vom Rauch und der lässt sich natürlich ganz nach persönlichen Vorlieben gestalten. Verwenden Sie einfach das Holz, dessen Raucharoma Ihnen am meisten zusagt. Für ein echtes Barbecue empfiehlt sich zum Beispiel das Holz von Fruchtbäumen. Das Holz darf nicht mit Chemikalien behandelt worden sein. Hier gehen Sie auf Nummer sicher, wenn Sie unsere Barbecue Pellets einsetzen, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.